Substit´ŞĆ­čĺë­čĹĘÔÜĽ´ŞĆChlororrhage ┼čeker yerine: bir ┼čeker yerine ka├ž kalori

┼×eker yerine kalori i├žeri─či: ┼čeker yerine ka├ž kalori al─▒n─▒r

Bugün ┼čeker yerine çe┼čitli ürünler, içecekler ve yemeklerin ayr─▒lmaz bir parças─▒ haline gelmi┼čtir. Sonuçta, ┼čeker hastal─▒─č─▒ ya da obezite gibi birçok hastal─▒kta, ┼čeker kullan─▒m─▒ kontrendikedir.

Bu nedenle, bilim adamlar─▒ daha az kalori içeren, hem do─čal hem de sentetik tatland─▒r─▒c─▒lar─▒n çok çe┼čitlili─čini yaratm─▒┼člard─▒r, dolay─▒s─▒yla ┼čeker hastalar─▒ ve ekstra kilolar─▒ olan ki┼čiler taraf─▒ndan tüketilebilirler.

Buna ek olarak, üreticiler sadece baz─▒ türlerinin normal ┼čekere göre çok daha ucuz olmas─▒ndan dolay─▒, genellikle ürünlerine ┼čeker ikamesi eklerler. Ama asl─▒nda ┼čeker yerine kullanmak çok güvenli ve hangi tatland─▒r─▒c─▒lar─▒ tercih edebilecek?

Sentetik veya do─čal tatland─▒r─▒c─▒?

Modern tatland─▒r─▒c─▒lar sentetik veya do─čal olabilir. Son kategori ksilitol, fruktoz ve sorbitol içerir.

Özelliklerini a┼ča─č─▒daki listede "ayr─▒┼čt─▒rabilirsiniz":

  1. Sorbitol ve ksilitol do─čal ┼čeker alkolleridir.
  2. Fruktoz, baldan veya çe┼čitli meyvelerden elde edilen ┼čekerdir.
  3. Do─čal kökenli ┼čekerin yerine neredeyse tamamen karbonhidratlar olu┼čur.
  4. Bu organik maddeler, mide ve ba─č─▒rsaklar taraf─▒ndan yava┼č yava┼č emilir, böylelikle ani insülin sal─▒m─▒ olmaz.
  5. Bu nedenle ┼čeker hastalar─▒ için do─čal tatland─▒r─▒c─▒lar tavsiye edilir.


Sentetik grup sakarin, siklamat ve asesülfam içerir. Dilin tat reseptörlerini tahri┼č ederler ve bu da tatl─▒l─▒ktan kaynaklanan sinirsel bir dürtü yarat─▒r. Bu nedenlerden dolay─▒, genellikle tatland─▒r─▒c─▒lar denir.

Dikkat edin! Sentetik ┼čeker ikamesi, vücutta neredeyse sindirilmez ve hemen hemen primordial bir biçimde at─▒l─▒r.

Basit ┼čeker ve tatland─▒r─▒c─▒lar─▒n kalori içeri─činin kar┼č─▒la┼čt─▒r─▒lmas─▒

S─▒radan ┼čekerle kar┼č─▒la┼čt─▒r─▒ld─▒─č─▒nda do─čal kökenli tatl─▒ ikameler de─či┼čen derecelerde tatl─▒l─▒─ča ve kalori içeri─čine sahip olabilir. Örne─čin, fruktoz, basit ┼čekerlerden daha tatl─▒d─▒r.

Peki bu ┼čeker yerine kaç kalori içerir? Fruktozda 100 gram ba┼č─▒na 375 kcal bulunur. Ksilitol tatland─▒r─▒c─▒ olarak da kullan─▒labilir, çünkü oldukça tatl─▒d─▒r ve kalori de─čeri 100 g ba┼č─▒na 367 kcal'dir.

Ve sorbitol kaç kalori? Onun enerji de─čeri 100 gram ba┼č─▒na 354 kcald─▒r ve tatl─▒l─▒k s─▒radan ┼čekerin yar─▒s─▒d─▒r.

Dikkat edin! Normal ┼čekerin kalori içeri─či, her 100 gram için 399 kcal'dir.

Sentetik tatland─▒r─▒c─▒ biraz kalorili var, ama 30, 200 ve nedenle 450'de basit ┼čeker çok daha tatl─▒d─▒r, do─čal bir tatland─▒r─▒c─▒ olarak, ekstra kilo bir dizi katk─▒da yüksek kalorili bir üründür.


Her ne kadar gerçekte durum tam tersi. Sentetik ┼čeker, tat alma tomurcuklar─▒n─▒ etkiler, bu nedenle kan ┼čekeri seviyesi artmaz.

Ama vücut zamanki do─čal ┼čeker çok daha h─▒zl─▒ gidermi┼č, yani tüketim sonras─▒ uzun yapay ┼čeker doyam─▒yorum ç─▒k─▒yor.

Bir diyabetik besleyici olmayan sentetik tatland─▒r─▒c─▒ içeren ürünler için, çok daha fazla yenir, öyle ya da tatland─▒r─▒c─▒ kaç kalori bilmeniz gerekmez ç─▒k─▒yor.

Bu tür yemek yeme vücut doygunluk hissedecek sayede doygunlu─ču, i┼čaret, mide duvar─▒na germek için kadar sürer.

Yani, ┼čeker yerine do─čal ┼čeker gibi, bir dizi kitle te┼čvik eder.

Asesülfam (E950)

Asesülfamda kaç kalori bulundu─čunu bilmek isteyen diyabetiklerin s─▒f─▒r kalori de─čerine sahip oldu─čunu bilmeleri gerekir. Dahas─▒, s─▒radan ┼čekere göre iki yüz kat daha tatl─▒d─▒r ve maliyeti daha ucuzdur. Bu yüzden üretici, ço─ču farkl─▒ ürünü üretirken s─▒kl─▒kla E950'yi ekler.

Dikkat edin! Asesülfam s─▒kl─▒kla alerjilere ve ba─č─▒rsak i┼člev bozuklu─čuna neden olur.

Bu nedenle, Kanada ve Japonya'da E950 kullan─▒m─▒ yasakt─▒r. Bu nedenle, diyabetlilerin bu tehlikeli maddeyi içeren yiyecekleri yememeleri daha iyidir.

sakarin

Ucuz tatland─▒r─▒c─▒lar anlam─▒na gelir. Kalori içermez, ama ┼čekerden 450 kat daha tatl─▒d─▒r. Bu nedenle, tatl─▒ yapmak için az miktarda sakarin yeterlidir.

Bununla birlikte, bu tatland─▒r─▒c─▒ insan vücuduna zararl─▒d─▒r. Çal─▒┼čmalar, mesane kanserinin geli┼čimini provoke etti─čini göstermi┼čtir. Deneyler sadece farelerde gerçekle┼čtirilmi┼č olmakla birlikte, güvenlik nedenlerinden ötürü sakarini minimal olarak kullanmak daha iyidir.

aspartam

Uzun y─▒llar bilim adamlar─▒, insan vücuduna zararl─▒ aspartam─▒n ne oldu─čunu tart─▒┼č─▒yorlar.Bugün uzmanlar─▒n görü┼čü bölünmü┼čtür.


─░lk yar─▒da aspartam─▒n bir grup do─čal ┼čeker yerine tk atfedilebilece─čine inan─▒l─▒r. yararl─▒ aspartik ve finik asit içerir. Bilim adamlar─▒n─▒n ikinci yar─▒s─▒, birçok hastal─▒─č─▒n geli┼čimini k─▒┼čk─▒rtan bu asitlerin oldu─čuna inanmaktad─▒r.

Böyle belirsiz bir durum, gerçe─čin netle┼činceye kadar aspartam─▒ kullanmaktan kaç─▒nmak için makul bir ki┼činin nedenidir.

Kullan─▒lacak olan sentetik tatland─▒r─▒c─▒lar istenmeyen bir durumdur, çünkü s─▒f─▒r kaloriye ra─čmen a┼č─▒r─▒ yeme─če neden olurlar. Bu nedenle, yeme─či az miktarda do─čal ┼čekerle tatland─▒rmak çok daha faydal─▒d─▒r.

Dahas─▒, sentetik ┼čeker ikamesinin ke┼čfedilmemi┼č bile┼čenleri de dahil olmak üzere birçok insan vücuda zarar verebilir. Bu nedenle, diyabetli ki┼čiler, tatland─▒r─▒c─▒lar─▒ do─čal (fruktoz) ┼čekeri ile de─či┼čtirmeli, orta derecede vücuda zarar vermeyecek, aksine tam tersine faydal─▒ olacakt─▒r.

Videoyu izle: ┼×eker Yerine Kuru ├ťz├╝m

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yaz─▒n

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: