Tatlılar – onlarda mevcut glikoz enerji için vücut tarafından kullanılan önemli bir madde haline gelir çünkü sadece lezzetli yiyecek vardır. Ancak, hastalık diyabet hastaları aksi kan şekeri seviyelerini hızla artan, basit karbonhidrat tüketmek yasaktır zaman.
şeker yerine olacak durumdan çıkış yolu, piyasa böyle tatlandırıcılar farklı tiplerde olabilir ürünlerin hayal bile edilemez sunar, doğal ve sinteticheskie.Naibolee ikisi de meyan kökü veya Stevia gelen kalori minimum miktarda tatlı tadı yapılmış güvenli ikamedirler.
Günde suni daha doğal tatlandırıcılar daha kalori, maddenin en fazla 30 gram kullanmaya izin verildiğini unutmayın. Sentetik takviyeleri, düşük kalorili, sindirim sürecinin aşırı dozda tehdit bozukluk olsa.
Tatlandırıcılar tatlılar, ekmek ve diğer mutfak spesiyaliteleri için çay ya da kahve yanı sıra kullanım eklenebilir. Ana durum, ısıl işlem sırasında özelliklerini kaybetmeyen bir yedek seçmektir.
Içindekiler
Stevia ile beze tarifi
Klasik beze reçetesinde, pudra şekerinin kullanımı sağlanmıştır, bu maddeye göre protein hafif ve havadar hale gelir. Ksilitol ile benzer bir sonuç elde etmek için, stevioside veya başka bir tatlandırıcı imkansızdır. Bu nedenle az miktarda vanilya şekeri eklemeden yapamazsınız.
Şeker değiştirici ile beze en iyi doğal maddelerle hazırlanır, ideal olarak stevia alır, şekerlerin tadını mükemmel şekilde taklit eder, aynı zamanda diyabetik organizmanın yeterli çalışması için gerekli mineralleri ve vitaminleri içerir. Önerilen tarifi tatlı olarak çeşitlendirmek için, bir tutam tarçın eklemek gereksiz değildir.
Bileşenlerin hazırlanması gerekli olacaktır: 3 yumurta akı (mutlaka soğutulmuş), 0.5 çorba kaşığı stevia (veya 4 tablet), 1 kaşık vanilya şekeri, 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu. Limon suyu ile birlikte protein, kararlı tepeler ortaya çıkana kadar, bir blender ile yoğun bir şekilde kamçılanır, daha sonra, dövmek için durmadan, stevia, vanillin'i tanıtın.
Bu arada, ihtiyacınız var:
- fırın tepsisini kesip;
- rafine bitkisel yağ ile yağlayın;
- üzerinde beze koymak için bir hamur çanta kullanarak.
Bir sorun değil, bir şeker hastası tatlılar için özel bir poşete sahip değilse, bunun yerine normal bir polietilen poşet kullanılır ve bir köşeyi keser.
Fırında tatlı 150 dereceden fazla olmayan bir fırın sıcaklığında tavsiye edilir, pişirme süresi 1.5-2 saattir. Bu süre boyunca fırını açmamak önemlidir, aksi takdirde beze "düşebilir".
Stevia özü yerine Fit Parade ticari markasından bir tatlandırıcı almasına izin verilir.
Ballı biftek
Şeker yerine bal arıları yapabilirsiniz, teknoloji ilk tarifden çok farklı değildir. Aradaki fark, arıcılık ürününün bir şeker ikamesi ile birlikte sunulmasıdır. 70 derece ve üzeri bir sıcaklığa ısıtıldığında balın bir kişiye yararlı tüm özellikleri kaybedeceği göz önünde bulundurulmalıdır.
Reçete için 5 soğuk yumurta akı, birçok sıvı doğal bal kaşığı alın. Sıvı bal yoksa, şekerlenmiş ürün bir su banyosunda eritilir ve daha sonra soğumaya bırakılır.
Başlangıç olarak, ayrı bir kapta, beyazlar dövülür ve bulaşıklar soğumaya hafifçe müdahale etmez. Bu aşamada, güçlü bir köpük almanıza gerek yoktur, çünkü hala bal girmeniz gerekir.Protein köpüğünün oturmasından kaçınarak, düzgünce karıştırılmış ince bir akıntıya eklenir.
Pişirme kabı, rafine edilmiş bitkisel yağ ile yağlanır, beze yayılır, 60 dakika boyunca 150 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Zaman bittiğinde, tatlı en az 20 dakika daha fırında bırakılır, bu da yemeğin havasını koruyacaktır.
Parşömen kağıt metresleri, özel silikon kalıpları ve kilim pişirme için kullanmaya başladıkları için, kuşkusuz artıları, formları yağ ile yağlamanız gerekmemesidir.
Zephyr sufle, gevrek beze, marshmallow Ducan tarafından
Diyabet için izin verilen lezzetli bir tatlı başka bir versiyonu, zephyr sufle. Onun için, bıçağın ucunda 250 gram yağsız pasty süzme peynir, 300 ml süt, 20 gr jelatin, şeker ikamesi, aromatik şuruplar, sitrik asit almanız gerekir.
Öncelikle, 50 gr su içinde 20 g jelatin ıslatın, kalan bileşenleri (süzme peynir hariç) ayrı olarak karıştırın, su banyosunda biraz ısı. Şişmiş jelatin ekledikten sonra, tüm malzemeleri yavaşça çırpın, süzme peynirini ekleyin.
Elde edilen karışım 30 dakika dondurucuya gönderilir ve sufle ele geçirilir uygulanmaz 5-7 dakika karıştırılır. Hazır tatlı nane yaprakları veya meyveleri ile birlikte servis edilir.
Karbonhidrat metabolizmasının bozulmasına şeker yerine yana soğutulmuş protein yarı çay kaşığı sirke mısır nişastası çay kaşığı ve bir tatlandırıcı, 50 g olan bir çift alarak, şeker gevrek bezeler olmaksızın formüle edilebilir.
Teknoloji aşağıdaki gibidir:
- tatlandırıcı ile çırpma;
- nişasta ve sirke ekleyin;
- dik zirvelere doğru çırpmaya devam edin.
silikon mat ya da parşömen kağıdı bezeshki yayılmış yağlanmış, daha sonra da, 40 dakika boyunca fırına gönderilir. Fırın mutlaka 100 derece arasında bir sıcaklığa önceden ısıtılmış olması gerekir, ve bu tamamen soğuduktan kadar kontrol beze sonra, bir saat daha ulaşmaz. Bu, şekerin şeklini kaybetmemesine ve düzgün bir şekilde kurumasına izin vermeyecektir.
Ducane diyeti altında pişmiş diyabet hatmi olan bir hasta için çok lezzetli. Malzemeler şunlardır:
- bir bardak su;
- 2 çay kaşığı agar-agar;
- 2 protein;
- şeker ikamesi;
- yarım limon suyu.
herhangi birini alabilir tatlandırıcı, bu durumda uygun bir alternatif Milford şeker en iyisi, beyaz şeker, 100 gram eşdeğerdir.
Bu tarifi klasik olarak adlandırılabilir, sadece meyve kullanmaz.Soğuk suda, agar-agar'ı seyreltin, karıştırın, kaynama noktasına getirin ve sonra bir şeker yerine dökün.
Bu sırada soğutulmuş protein sıkı bir köpükle dövülür, limon suyu eklenir. Donmuş su plakadan çıkarılır, hızla proteini içine sokulur, birkaç dakika yoğun bir şekilde çırpılır.
Kitlenin demlenmesine izin verilir, agar-agarı kalınlaştırmak, hatmi hazırlamaya başlar. Protein karışımı bir parşömen üzerine, bir silikon halkaya yayılır ya da küçük bir kalıp içine dökülür, daha sonra bir şekle dökülür ve daha sonra bir macun halinde kesilir. Limon suyunu vanilin veya kakaolu ile değiştirebilirsiniz.
Tatlılar 5-10 dakika sonra tamamen hazır olacak, buzdolabına konulacak işlemi hızlandırmak için. Zephyr, gliseminin seviyesinde bir yükselmeye neden olmayacak, diyabetli hastayı kendi tadıyla memnun edecek, şekline zarar vermeyecek ve ruh halini artıracaktır. Bu yemek kilo vermek için iyidir, çocuklara vermesine izin verilir.
Bu yazıda videoda diyet beze nasıl yapılır anlatılır.
