Pan´ŞĆ­čĺë­čĹĘÔÜĽ´ŞĆ Pankreatit ile yuvarlamak m├╝mk├╝n m├╝: Su┼či pankreas hastal─▒─č─▒ i├žin izin verilir?

Pankreatitte rulo ve su┼či yiyebilir miyim?

Rolls – Bu, dünyan─▒n di─čer ülkelerinde çok yayg─▒n olan geleneksel bir Japon yeme─či. Su┼či karakteristik tad─▒ nedeniyle popülerlik kazanm─▒┼čt─▒r ve dü┼čük kalorili, diyet ürünü olarak kabul edilmektedir.

Bugün, sadece bir lokantada de─čil, ayn─▒ zamanda evde de ekmek yiyebilirsiniz. Sonuçta, yemek için malzemeler hemen hemen her süpermarkette sat─▒lmaktad─▒r. Bununla birlikte, su┼či akut, spesifik bir tada sahiptir ve bile┼čimlerinde ola─čand─▒┼č─▒ maddeler içerir, bu nedenle ┼ču soru ortaya ç─▒kar: pankreatitte kullan─▒labilir rulolar kullan─▒labilir mi?

Pankreasta sorun olmas─▒ durumunda rulo yemeye izin verilir mi

Ünlü Japon çana─č─▒n─▒n 100 gram─▒nda yakla┼č─▒k 60 g karbonhidrat, protein (3 g) ve ya─č (0.6 g) bulunur. Rulolar─▒n besin de─čeri 100 kcal'dir.

Ürün içinde birçok yararl─▒ madde vard─▒r. Bunlar mikroelementlerdir (iyot, manganez, kalsiyum, demir, bak─▒r) ve vitaminler (PP, C, K, D, H, B, E).

Zengin bir bile┼čim, su┼či pankreatitte yararl─▒d─▒r. Sonuçta, kolayca sindirilebilir proteinler ve neredeyse hiç ya─č içermezler, bu da onlar─▒ diyet g─▒da olarak kabul eder.

Buna ra─čmen, akut pankreatit ve kolesistit (safra kesesi iltihab─▒) diyet ile rulolar─▒n uyum de─čerlendirilmesi: -10.Gerçek ┼ču ki su┼čide hastal─▒─č─▒n seyrini ┼čiddetlendiren birçok baharatl─▒ çe┼čnilik ve yasakl─▒ içerik var.


Kronik form pankreatit ile su┼či mümkün mü? Bu konuda doktorlar─▒n görü┼čleri farkl─▒d─▒r. Yani, hasta iyi hissediyorsa ve hastal─▒k remisyonda ise, su┼či yasak de─čildir. Ancak, sindirim kronik hastal─▒klar─▒nda ürünün diyet ile uyumunun de─čerlendirilmesi: -8 hat─▒rlamakta yarar var.

Pankreas iltihab─▒, endokrin bozukluklar e┼člik ederken, o zaman Japon mutfa─č─▒ terk edilmek zorunda kalacak. Bu durumda, pankreatitte yap─▒┼čmas─▒ gereken diyet diyetine göre haz─▒rlanm─▒┼č özel rulolar yiyebilirsiniz.

Pankreas iltihab─▒nda su┼či sa─čl─▒─č─▒n─▒n bozulmas─▒n─▒ önlemek için, bir tak─▒m kurallara uymak önemlidir:

  1. Bir gün 4 parça yemek yemesine izin verilir.
  2. En az bir pankreatit semptomu varsa (┼či┼čkinlik, bulant─▒, mide ek┼čimesi, d─▒┼čk─▒da k─▒zarma, kar─▒n a─čr─▒s─▒) kategorik olarak yasaklanm─▒┼č olan rulolar vard─▒r.
  3. Çanak bile┼čimi sadece pankreatitte izin verilen taze bile┼čenleri içermelidir.
  4. Restoranlar ve kafelerde su┼či yemeyin, onlar─▒ kendiniz pi┼čirmek daha iyidir.

Pankreatitin seyrini artt─▒rmamak ve ba┼čka bir sald─▒r─▒ya sebep olmamak için hangi ürünleri rulo haz─▒rlayabilece─činizi bilmek önemlidir.

Japon çana─č─▒n─▒n hangi bile┼čenlerinin pankreatik hastal─▒klarda kesinlikle kabul edilemez oldu─čunu anlamak da gereklidir.

Yasak ürünler

Bir pankreatitte, bir bal─▒k yemek, ya─č içeri─či% 8'in üzerinde olmas─▒ imkans─▒zd─▒r. Bu türler alabal─▒k, somon, mersin bal─▒─č─▒, ketu, uskumru ve y─▒lan bal─▒─č─▒ içerir. Bu deniz ürünleri genellikle kullan─▒ld─▒─č─▒nda bulant─▒, haz─▒ms─▒zl─▒k ve kusma görülebilen merdanelere konulur.

Bunun yan─▒ s─▒ra, bal─▒k pi┼čirmenin yolu da önemlidir. Ço─čunlukla ─▒s─▒l i┼člem görmemi┼č ham g─▒dalar topra─ča eklenir. Fakat bu pi┼čirme yöntemi, sigara, kurutma, tuzlama veya k─▒zartma gibi, pankreatitte kontrendikedir.


Bu ┼čekilde pi┼čirilen bal─▒klar─▒ yemek sa─čl─▒kl─▒ bir insan için bile tehlikelidir. Sonuçta, parazitler ile enfekte olabilir. Ve pankreatit ile, helmintik invazyon dahil olmak üzere, enfeksiyona kat─▒lmak, sadece hastal─▒─č─▒n seyrini daha da kötüle┼čtirecektir.

Ayr─▒ca, ─▒s─▒l i┼člem görmeyen ürünler, enzim eksikli─či ile kötüle┼čen, zay─▒f sindirilir ve sindirilir.Bezin iltihaplanmas─▒ ile bile, bal─▒k yumurtas─▒ yiyemezsiniz. Kullan─▒┼čl─▒ olmas─▒na ra─čmen, çok miktarda ya─č, kolesterol, tuz ve koruyucu içerir.

Pankreatitte rol oynayan rulolar, baharatl─▒ baharatlar ve soslar içerdikleri için tehlikelidir:

  • Marine zencefil. Kök, enzimlerin a┼č─▒r─▒ sal─▒nmas─▒n─▒ te┼čvik eder ve sindirimi uyar─▒r, bu da iltihab─▒ art─▒r─▒r ve ishalin geli┼čmesine yol açabilir.
  • Wasabi. Japon hardal─▒ ya da adzhika, hayal k─▒r─▒kl─▒─č─▒na neden olur ve bir alevlenmeyi k─▒┼čk─▒rt─▒r.
  • Soya sosu. Doktorlar─▒n pankreatitte su┼či al─▒nmas─▒n─▒n mümkün olup olmad─▒─č─▒ hakk─▒ndaki yorumlar─▒ belirsizdir. Yani, pankreas iltihab─▒ ile bir diyet, tuz tüketir, ancak çok az miktarda sa─člar. Bu ürünün kötüye kullan─▒m─▒ pankreas üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olsa da. Ama e─čer gerçekten su┼či soya sosu ile yemek istiyorsan─▒z, suyla seyreltmeniz gerekir.

Pankreatit için ba┼čka bir yasak ürün nori yapraklar─▒d─▒r. Bu su┼či sar─▒l─▒ bir s─▒k─▒┼čt─▒r─▒lm─▒┼č alg oldu─čunu.

Bitkinin kendisi tehlikeli de─čil, hepsi i┼členiyor. Yapraklar son derece kat─▒d─▒r, bu yüzden kullan─▒mdan sonra kar─▒n a─čr─▒s─▒, ┼či┼čkinlik ve di─čer sindirim bozukluklar─▒ olacakt─▒r.

Baz─▒ rulolarda, sebze ve meyveler eklenir.Ve pankreas iltihab─▒ ile, turp, incir, üzüm, ananas, salatal─▒k tur┼čusu ve benzeri gibi çok tatl─▒, ek┼či ve ac─▒ g─▒dalar ile Japon yemekleri haz─▒rlayamazs─▒n─▒z.

Yasak alt─▒nda, büyük miktarda ya─čda bir tavada pi┼čirilen, k─▒zart─▒lm─▒┼č rulolar denir.

Japon mayonez ve Philadelphia gibi ya─čl─▒ peynirler ve soslar içeren su┼či yemeyin.

Su┼či için hangi maddeler eklenebilir

Rulolarda kararl─▒ remisyon ile, hake, pembe somon, pollock, morina, ton bal─▒─č─▒, pike-levrek ve hamsi gibi az ya─čl─▒ bal─▒k sarmak için izin verilir. ─░zin verilen pi┼čirme yöntemleri buharda veya pi┼čirme i┼člemidir.


Kronik pankreatitte en yararl─▒ deniz mahsulleri kalamard─▒r. Ba┼čl─▒ca avantaj─▒, büyük miktarda sindirilebilir proteinin ve ya─člar─▒n yoklu─čudur. Kalamar─▒n di─čer avantajlar─▒ aras─▒nda yüksek amino asit içeri─či, taurin (kaslar─▒n ve kan damarlar─▒n─▒n durumunu iyile┼čtirir), iyot ve dü┼čük kalori içeri─či bulunur.

Rulolara kalamar eklemeden önce, kaynat─▒lmas─▒ gerekir. Maksimum pi┼čirme süresi 10 dakikaya kadard─▒r, aksi takdirde sertle┼čtirilir, bu da asimilasyonunu kötüle┼čtirecektir.

Karides – pankreas iltihab─▒ için ba┼čka bir yararl─▒ ürün. Bu sahip oldu─ču gerçe─činden dolay─▒ takdir edilmektedir:

  1. proteinler;
  2. vitaminler;
  3. amino asitler;
  4. mineraller (çinko, magnezyum, demir, potasyum, flor, kükürt, iyot).

Günde ortalama karides miktar─▒ – 300 gram kadar. Deniz ürünlerinin yan─▒ s─▒ra asidik olmayan meyve (avokado) ve sebze (salatal─▒k, dolmal─▒k biber, domates) ilave edebilirsiniz.

Bu nedenle, pankreatitte izin verilen kabul edilebilir bir su┼či tarifi, ya─čs─▒z bal─▒k, et, yulaf lapas─▒, ha┼članm─▒┼č sebze ve meyveler gibi içerikleri içerebilir. Nori'nin yasak yapraklar─▒ pirinç ka─č─▒d─▒ ve az ya─čl─▒ peynir tabaklar─▒ ve soya sosu-bitkisel ya─č, jöle veya yo─čurttan pansuman ile de─či┼čtirilebilir.

Su┼či sadece ö─čütülmü┼č beyaz pirinçten haz─▒rlanmal─▒d─▒r. Çabuk geri döner, iyice sindirir, toksinleri ve di─čer zararl─▒ maddeleri vücuttan temizler. Ayn─▒ zamanda, pi┼čirme i┼čleminde pürenin üzerine yeterince kuru su eklenmelidir, çünkü kuru pirincin pankreas üzerinde tahri┼č edici etkisi vard─▒r.

Bu makaledeki videoda nas─▒l rulo haz─▒rlan─▒r?

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yaz─▒n

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: