Pe´ŞĆ­čĺë­čĹĘÔÜĽ´ŞĆ ├ťz├╝m borsch kuru erik ile

Kuru erik ile mantar borsch

Birçok insan Ukrayna'n─▒n en lezzetli borschinin demlendi─čini dü┼čünüyor. Asl─▒nda bu harika çorba için birçok yemek tarifi var. Onun ad─▒ pancar anlam─▒na gelen Eski Slavonca kelime "borsch" dan geldi. Size biraz s─▒rad─▒┼č─▒, ama kuru erikli borsch çok lezzetli bir sürümünü sunuyoruz. Et çorbas─▒n─▒n ve zengin çorbalar─▒n sevgilileri bile, içinde et bulunmad─▒─č─▒n─▒ fark etmeyecek. Ve sa─čl─▒k yararlar─▒ hakk─▒nda söylenecek bir ┼čey yok – bu ┼čüphenin ötesinde!

Malzemeler

Gerçek bor┼č 30 malzemeden pi┼čirilebilir. Bizim yal─▒n pancar çorbas─▒ sadece 10, tuz ve baharat dahil de─čil, onlar─▒ eklemek veya hiç eklemek için koyabilirsiniz. ─░htiyac─▒n─▒z olacak:

  • 20 gr kurutulmu┼č mantarlar;
  • ½ litre mantar çorbas─▒;
  • 1 domates;
  • 1 pancar;
  • 1 havuç;
  • 2 orta boy patates;
  • biraz taze lahana;
  • 1 so─čan;
  • bir avuç kuru erik;
  • defne yapra─č─▒.

Borsch'daki her bir bile┼čenin kendi faydalar─▒ vard─▒r. Vitamin C, K, B, organik ve amino asit içerir. Sebzelerin k─▒sa süreli bir ─▒s─▒l i┼člemden geçmesi nedeniyle, hemen hemen tüm yararl─▒ özelliklerini muhafaza ederler. ┼×eker hastalar─▒ için, borscht kullan─▒m─▒ ayn─▒ zamanda çok miktarda lif içerdi─či ve uzun bir süre için tokluk hissi sa─člad─▒─č─▒ gerçe─čidir.

Ad─▒m ad─▒m tarif

  1. Suyu haz─▒rlay─▒n – mantarlar─▒ iyice durulay─▒n, su dökün ve 15 – 50 dakika bekletin. Daha sonra suyu de─či┼čtirin ve 3 ila 4 saat kadar ┼či┼čmeye b─▒rak─▒n. Suyu ayn─▒ su üzerinde pi┼čiriniz. Mantarlar tamamen haz─▒rlanmal─▒d─▒r.
  2. Baz, borsch için pi┼čirilirken, patatesleri soyup ince kam─▒┼čla lahana do─čray─▒n.
  3. Haz─▒r kaynama suyuna koyun ve pansuman─▒ haz─▒rlamaya ba┼člay─▒n. So─čan, pancar ve havuçlar─▒ soyun.
  4. Domates ve so─čan ince do─čray─▒p, pancar ve havuç büyük bir rendeleyin üzerinde rendelenir. Onlar─▒ kar─▒┼čt─▒rmay─▒n!
  5. Is─▒t─▒lm─▒┼č bir k─▒zartma tavas─▒nda, ya─č─▒ ya─čs─▒z ya─čda saydamla┼čana kadar k─▒zart─▒n ve üzerine havuç ekleyin.
  6. 5-7 dakika sonra pancar pancar─▒n─▒ ekleyin ve sebze kar─▒┼č─▒m─▒n─▒ 5 dakika daha kar─▒┼čt─▒rmaya devam edin. ┼×eker pancar─▒ zengin rengini kaybetmemi┼č, pansumana sirke ekleyebilirsin. Çorbalar─▒ doldurmak istedi─čin domates ve baharatlar da var.
  7. Pansuman haz─▒r hale getirilirken (ve bu birkaç dakika daha fazlad─▒r), kuru erik dilimlerini ince dilimler halinde dilimleyin ve lahana ve patates ile et suyuna koyun.
  8. Ard─▒ndan, bir sebze pansuman─▒, tuzu tatland─▒r─▒n ve 1 – 2'lik bir defne yapra─č─▒ at─▒n.
  9. Borsch alt─▒nda ate┼č kapat─▒labilir.son a┼čama – sar─▒msak, bas─▒n ve herhangi ye┼čillikleri geçirilir.

besleme

doygun bir tat elde etmek için, çorba bir süre durmal─▒d─▒r. Ona bahar─▒n tazelik notlar ekleyin ve ayn─▒ zamanda ye┼čil bir so─čan, dereotu, maydanoz, kelime herhangi bir favori otlar ile dekore edebilirsiniz. Bir kaseye çorba dökün ek┼či krema bir ka┼č─▒k koymak otlar serpin ve zevkle yemek!

Endokrinologun yorumu:
"Diyabetik hastalarda kullan─▒lmak üzere onaylanm─▒┼čt─▒r Bor┼č olu┼čturan tüm malzemeler. Bu yeme─čin avantaj─▒ tamamlay─▒c─▒ ö─čle ve 2 yemek ve salata sa─člayan dü┼čük glisemik indeks ve porsiyon ba┼č─▒na HE ihmal edilebilir miktarda bulunmaktad─▒r."
Endokrinolog Maria Aleksandrovna Pilgaeva, GBUZ GP 214 ┼čube 2, Moskova

Videoyu izle: Derin dondurucu kullanman─▒n p├╝f noktalar─▒

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yaz─▒n

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: