Fruktoz üzerinde :️💉👨⚕️Fish: bir şeker yerine pişirme

Fruktoz üzerinde çerezler: şeker hastaları için şeker yerine pişmiş

Bildiğiniz gibi, diyabete hızlı sindirim yapan karbonhidratlar içerenler dışında pek çok yiyecek yemesine izin verilir. Bu arada, genellikle şeker hastaları için büyük miktarlarda tavsiye edilmeyen, pişirme içeren maddelerdir.

Gerçek şu ki, hızlı karbonhidratlar gastrointestinal sistem tarafından anında emilmekte ve kan damarlarına girmektedir. Bu da hipergliseminin gelişmesine ve komplikasyonların oluşmasına yol açabilir. Bu gerçekleşmez, bu yemekler dikkatle kullanılmalıdır.

Birçok şeker hastası tatlıyı bırakmaktan zordur. Bu durumda, fruktoz esaslı özel hazırlanmış pastalar yardımcı olur. Yani, fruktoz üzerinde bisküvi bugün birçok dükkanda bulunabilir. Bu ürünler özellikle şeker hastaları ve kilo vermek isteyenler için üretilir.

Ancak, her fırında şeker hastaları için uygun olmayabilir. Bu nedenle, fruktoz esaslı bisküvi satın almadan önce, ürünün bileşimini dikkatle incelemeniz gerekir, kalori içeriğine ve glisemik indekse dikkat edin.

Bir kural olarak, şeker hastaları için pişirme şeker yerine ve yağsız sütünden yapılır.Çerezlerin bileşiminden emin olmak için, bunları kendiniz nasıl pişireceğinizi öğrenmeniz önerilir. Bunu yapmak için, hastalığın özelliklerini dikkate alan oldukça basit tarifler vardır.

Diabetes mellitusta fruktozun özellikleri

Fruktoz genellikle meyve şekeri olarak adlandırılır. Glikozun aksine, bu madde insülin etkisi olmaksızın kan damarlarından doku hücrelerine nüfuz edebilir. Bu nedenle, diabetes mellitusta güvenli bir karbonhidrat kaynağı olarak önerilmektedir.


Fruktoz, çoğu meyve ve sebzenin bir parçası olan doğal bir maddedir. Rafine şeker için bu ikame, şimdi her çeşit tatlı ve tatlı hazırlarken yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli ürünlerin tariflerine eklendi.

Fruktoz kullanarak pişirme kahverengimsi bir renk tonu ve tatlı bir kokuya sahiptir. Bu arada, fruktoz ilavesiyle pişirilen bisküvilerin geleneksel şeker kullanmak kadar lezzetli olmayacağı gerçeğine hazırlıklı olmak önemlidir. Özel şeker kaliteleri sayesinde, fırının daha gür ve havadar olduğu ortaya çıkıyor.

Fruktoz benzer özelliklere sahip değildir, çünkü etkisi altında maya bakterileri çok daha yavaş çoğalır.

Ayrıca, fruktoz ilavesi ile tarifleri kullanarak, bu normal şekerden daha tatlı olduğunu hatırlamak önemlidir. Fruktoz metabolik sürecin hızlı geçişine eğilimlidir, bu yüzden yağların birikmesine neden olabilir. Bu nedenle, şeker yerine diabetes mellitusta ve özellikle obez veya fazla kilolu olduğunda büyük miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilmez.

Fruktoz avantajları:

  • Fruktoz artmış kan şekerini teşvik etmez.
  • Fruktozun tam asimilasyonu için insülin gerekli değildir.
  • Bu madde nedeniyle, şeker hastaları genellikle şeker hastalığı için tavsiye edilmeyen fırınlanmış ürünler, tatlılar ve diğer yiyecekleri yiyebilirler.

Fruktoz kullanımının ana ve önemli koşulu günlük doza uygunluğudur. Bir günde bu maddenin en fazla 30 gramını yiyebilirsiniz. Doza uyulmazsa, karaciğer fazla fruktozu glikoza çevirebilir.

Fruktozlu kurabiyeler


Kendi elinizle pişirebileceğiniz çok sayıda reçete var, düzenli şeker yerine fruktoz kullanarak faydalı ve lezzetli bir pasta.

Asıl konu yiyeceklerin glisemik indeksine ve kalori içeriğine dikkat etmektir, böylece çerez kandaki glikozda bir artışa neden olmaz.

Fruktoza dayalı Herculean kurabiyeleri.Bu hamurlar düşük bir glisemik indekse sahiptir ve buğday unu içermez. Bu nedenle, bu tür tarifler şeker hastaları ve kilo almak istemeyenler için idealdir. Pişirmenin hazırlanması için alınması gereklidir:

  • İki yumurta;
  • 25 fruktoz fincan;
  • 5 fincan ince doğranmış kuru meyveler;
  • vanilin;
  • 5 bardak yulaf ezmesi;
  • 5 bardak yulaf ezmesi.

Proteinler, sarısından ayrılır ve iyice çırpılır. Ayrılan sarısı, fruktoz ilavesiyle toz haline getirilir, ardından vanilin tada eklenir. Meydana gelen karışıma yulaf gevreği, 2/3 yulaf ezmesi, kurutulmuş meyve ve karışık ilave edilir.

Kıvamda çırpılmış proteinlerin bir çorba kaşığı eklenir ve bileşim yeniden karıştırılır. Üstte çırpılmış beyazlar, yulaf unu dökülür ve hafifçe karıştırılır.

Fırın 200 dereceye kadar ısınır. Fırın tepsisi dikkatlice yağlanmalı ve pişirilmiş kütlenin parçalarına konulmalıdır. Kurabiye altın renk tonu oluşana kadar 30-40 dakika 200-210 derece arasında pişirilir.

Kurabiye kurabiye fruktoza dayalı. Bu tarifler hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır.Pişirme için ihtiyacınız olacak:

  • 200 gram tereyağı;
  • İki yumurta sarısı;
  • İki bardak un;
  • İki yemek kaşığı fruktoz;
  • 5 torba vanilin;
  • 5 çay kaşığı soda;
  • 5 çay kaşığı sitrik asit.

Un dikkatlice elenir, böylece gevşer ve oksijen ile doyurulur. Yumurta sarısı dövüldü. Tereyağı kalın bir krema için öğütülür. Yağ miktarını arttırırsanız, hamur daha plastik ve kırılgan hale gelir. Bir tereyağı eksikliği ile, çerez sert ve sert döner. Unda, yumurta sarısı, tereyağı, fruktoz, vanilya, sitrik asit, soda eklemeniz ve sonuçta oluşan karışımı dikkatlice hareket ettirmeniz gerekir.


Hamur, kalınlığı 6 mm'yi geçmemesi gereken ince bir tabaka halinde yuvarlanır. Pişirme sırasında test için en uygun sıcaklık 20 derecedir.

Daha yüksek sıcaklıklarda, hamur eriyebilir ve sonuç olarak hamur oluşmaz. Düşük sıcaklıklarda, hamur düzgün şekilde dışarı çıkmaz.

Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilen hamur kesme halkalarından özel kalıpların yardımı ile.Bisküvi 15 dakika boyunca 170 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, biraz soğutulmalı, ardından çerezleri kaldırabilirsiniz.

Fruktozlu portakallı bisküviler. Bu tür tarifler özellikle şeker hastalarına hitap edebilir. Çerezler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. İhtiyacınız olacak yemeği hazırlamak için:

  • 200 gram kepekli un;
  • 200 gram yulaf ezmesi;
  • 50 gram fruktoz;
  • 375 gram tereyağı;
  • İki tavuk yumurtası;
  • Portakaldan 150 gram reçel;
  • 80 ml portakal likörü;
  • 40 ml krema;
  • 200 gram ceviz.

Un dikkatle elenmiş, fruktoz ve yulaf gevreği eklenmiştir. Unun ortasında, yumurtaların serildiği ve soğuk ezilmiş tereyağının kullanıldığı küçük bir çöküntü oluşur. Elde edilen kıvam, geniş bir bıçak kullanılarak kesilir, daha sonra hamur, homojen bir kütle elde edilene kadar elle yoğrulur. Bitmiş hamur selofan ile sarılır ve bir saatliğine buzdolabına konulur.

Fırın 200 dereceye kadar ısınır. Hamur unlu bir tahta üzerine konulur ve daha sonra önceden yağlanmış bir fırın tepsisine serilen dikdörtgen bir şekle getirilir.

Portakal reçelinin ateşe dayanıklı bir kaba konması, portakal likörü dozunun yarısını ilave etmesi ve karışımı hafifçe karıştırarak düşük ısıda ısıtması gerekir. Elde edilen kütle kek üzerine yayılır.

Kap, portakal likörü, krema, tereyağı kalıntıları ile doldurulur. Karıştırıldığında, cevizler karışıma eklenir. Homojen bir kütle elde edildikten sonra karışım, kekin üzerine reçel üzerine dökülür.

Bundan sonra, kek fırına konur ve yirmi dakika pişirilir. Pişirmeden sonra bitmiş form küçük karelere kesilir, bunlar daha sonra üçgen şekle çapraz olarak kesilir. İstenirse, bisküviler önceden eritilmiş sıvı çikolataya daldırılabilir.

Videoyu izle: AZUCAR DULCE ENEMIGO ana contigo

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: